Mencegah bawang cepat busuk

Bawang sebetulnya tidak mudah busuk, tetapi kalau penyimpanan salah, bawang akan busuk juga. taruh bawang putih, merah di tempat kering, bukan di lemari es. Kalau bawang sudah basah ketika dibeli, jemur lebih dahulu. Lebih baik bila wadah penyimpan bawang dialasi kertas untuk menyerap air. Bawang putih yang sudah agak lama, segera kupas dan simpan sambil direndam minyak dalam botol. Masukkan kulkas.